Aceite de oliva

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Descripción y reseña

Los beneficios para la salud del aceite de oliva incluyen la prevención del cáncer de colon y de mama, la diabetes, los problemas cardíacos, la artritis y el colesterol alto.

También favorece la pérdida de peso, mejora el metabolismo, la digestión y previene el envejecimiento.

Es un ingrediente básico en muchas preparaciones culinarias, gracias a su excepcional sabor, y también sirve para una amplia variedad de propósitos medicinales.

Los estudios médicos sugieren que tiene muchos beneficios para nuestra salud.

Ayuda a reducir el nivel de colesterol malo en nuestra sangre, ya que es rico en ácidos grasos monoinsaturados.

La variedad de aceite de oliva virgen extra contiene el mayor nivel de polifenoles antioxidantes y ácido oleico.

Por lo tanto, es una opción saludable en comparación con otros aceites vegetales.

Sin embargo, también tiene muchas calorías, por lo que debe usarse en cantidades moderadas para lograr mejores resultados de salud.

S recomienda 2 cucharadas por día para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Fue objeto de un importante estudio hace varios años, y muchos de sus beneficios, tanto para la salud como para la belleza.

El aceite de oliva virgen extra contiene, por tanto, cantidades significativas de grasas monoinsaturadas y ácido oleico, dos sustancias vinculadas a la reducción del riesgo de cardiopatía coronaria.

Además, este aceite es rico en antioxidantes, así como en otros nutrientes antiinflamatorios, que ayudan a reducir los altos niveles de colesterol malo, combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.

En este post, te revelaremos sus principales beneficios, que sin duda te convencerán para que uses más aceite de oliva y lo conviertas en una de las bases de tu dieta.

En primer lugar, ¿qué es el aceite de oliva?

El aceite de oliva, como todos sabemos, es un aceite obtenido de la fruta, gracias al cultivo del olivo principalmente en las regiones mediterráneas.

Ha sido utilizado por la humanidad durante muchos siglos.

Se utiliza en particular para la cocina, el desarrollo de cosméticos y jabones, con fines medicinales y como suplemento farmacéutico.

También se puede utilizar como combustible y para la iluminación de lamparillas.

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Los diferentes tipos de aceite de oliva

Los diferentes tipos de este aceite son los siguientes:

  • Aceite de oliva virgen: Esta variedad se utiliza para cocinar con un menor contenido de ácido.
  • Aceite de oliva virgen extra: Es una variedad mucho mejor, se elabora mediante prensado en frío del fruto de la aceituna.
  • Aceite de oliva puro: Este tipo es una combinación de aceites refinados y vírgenes. Tiene una composición muy ácida.
  • Aceite Lampante: Se utiliza como combustible y no se recomienda para cocinar. Los aceites lampantes tienen mucha acidez y un sabor y olor muy desagradables que impiden su consumo. Su nombre tradicional de lampante proviene de su uso como combustible en lámparas de aceite.
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El aceite de oliva en términos de nutrición

Rico en antioxidantes, vitamina K y vitamina E, el aceite de oliva tiene un perfil nutricional muy bueno.

Posee grasas monoinsaturadas como el ácido oleico y el ácido palmitoleico, que constituyen 10 g del total de 14 g de ácidos grasos de este aceite.

El aceite de oliva también está libre de carbohidratos y colesterol, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

El número de calorías de este aceite es similar al del aceite de canola, con unas 120 calorías en una cucharada de aceite de oliva.

Dada su increíble nutrición, el aceite de oliva tiene muchos beneficios para la salud, permítenos contarte un poco más sobre esto a continuación.

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Beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva tiene muchas cualidades beneficiosas.

Algunos de ellos son los siguientes:

Previene y reduce los problemas cardíacos

El aceite de oliva natural contiene un 70% de ácidos grasos monoinsaturados.

Como resultado, reduce la acumulación de colesterol en la sangre y reduce los problemas cardíacos.

Es un buen remedio para la tos

Todo lo que tiene que hacer es tomar una cucharada de aceite de oliva justo antes de irse a la cama para evitar toser mientras duermes.

Por otro lado, tiene que gustarte el aceite de oliva porque no sabe lo suficientemente bien, pero si no es lo suficientemente bueno, prueba la alternativa natural a la miel.

Te ayudará a perder peso

Los especialistas médicos sugieren que es muy difícil aumentar de peso con las grasas monoinsaturadas presentes en el aceite de oliva.

La investigación sobre el aceite de oliva mediterráneo ha mostrado resultados positivos en la reducción del peso corporal humano.

Por lo tanto, puede ser una gran ayuda para aquellos que quieren perder peso.

Debido a la sensación de saciedad que proporciona y a las grasas saludables que se encuentran en su composición, puede estimular de forma duradera la pérdida de peso.

Sin embargo, se recomienda consumirlo con moderación, ya que el aceite de oliva virgen extra puede tener efectos laxantes.

Estimula el metabolismo

El aceite de oliva estimula el metabolismo, el crecimiento de una buena estructura ósea y el desarrollo cerebral en los niños.

Es una muy buena fuente de vitamina E, muy beneficiosa para los ancianos.

Alivia diferentes tipos de molestias al prevenir las inflamaciones

El aceite de oliva es rico en fenoles que tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.

Por lo tanto, su uso ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias patógenas y a aliviar la inflamación.

Su acción antiinflamatoria reduce el dolor muscular y articular

Varios estudios han demostrado que las personas que consumen regularmente aceite de oliva sufren menos que las que no lo hacen.

Previene la degeneración cerebral

Gracias a su alto contenido en grasas monoinsaturadas saludables, ayuda a retrasar o incluso prevenir la degeneración cognitiva, que está directamente relacionada con la aparición de determinadas enfermedades mentales, como la enfermedad de Alzheimer, por ejemplo.

Mejora la digestión

El aceite de oliva es conocido por ayudar en el proceso digestivo.

Se utiliza como aceite medicinal para limpiar el tracto digestivo y mejorar las heces.

Reduce el riesgo de cáncer

Las investigaciones han demostrado que los que consumen regularmente aceite de oliva tienen menos probabilidades de padecer cáncer que los que no lo consumen.

El aceite de oliva se supone que protege el cuerpo humano contra el crecimiento canceroso, especialmente el cáncer de colon.

Un estudio médico realizado en la Universidad de Oxford mostró signos positivos para la prevención del cáncer rectal e intestinal.

En el Reino Unido, el cáncer intestinal es una de las formas más comunes de cáncer y mata a casi 20.000 personas cada año.

Se cree que este efecto se debe al alto contenido de ácido oleico en este ingrediente, el ácido graso que predomina en su constitución.

Además, el aceite de oliva contiene antioxidantes, flavonoides, polifenoles y escualenos, que serían elementos centrales de este efecto anticancerígeno.

Retrasa el proceso de envejecimiento

Rico en antioxidantes, el aceite de oliva retrasa el proceso natural de envejecimiento del cuerpo humano.

Utilizado en cosméticos y remedios naturales a base de hierbas, hace maravillas en la piel, dándole un brillo natural.

Combate la diabetes

Las investigaciones publicadas por la revista científica Diabetes Care sugieren que la dieta mediterránea, de la que el aceite de oliva es un componente clave, podría reducir los casos de diabetes tipo 2 en más de un 50%.

Esto se debe a su saludable contenido en grasa, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y la producción de insulina.

Previene el cáncer de mama

Un estudio reciente sugiere que el hidroxitirosol, un componente importante del aceite de oliva, puede ayudar a prevenir el cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas.

Fortalece el sistema inmunológico

El sistema inmunológico es muy importante para la salud porque es responsable de combatir los virus, bacterias y microorganismos que causan enfermedades comunes y crónicas.

El aceite de oliva es rico en antioxidantes y nutrientes esenciales, que ayudan al sistema inmunológico a protegernos contra las enfermedades.

Previene los cálculos biliares

El uso del aceite de oliva también es eficaz para prevenir los cálculos biliares.

Reduce la presión arterial

3 cucharadas al día de aceite de oliva pueden ayudar a una persona a bajar su presión arterial.

Según numerosos estudios, las grasas saludables contenidas en este aceite pueden ayudar a reducir la presión arterial diastólica y sistólica.

Fortalece las paredes celulares

El aceite de oliva contiene polifenoles que ayudan a construir paredes celulares más fuertes. También aumenta la elasticidad de las paredes arteriales, protegiéndolo contra varios problemas cardíacos.

Reduce y regula el colesterol

El colesterol LDL es el tipo incorrecto de colesterol, que aumenta el riesgo de ataques cardíacos y enfermedades cardíacas.

El aceite de oliva virgen extra, rico en casi 40 productos químicos antioxidantes, ayuda a reducir los efectos oxidativos del colesterol.

Por lo tanto, es un muy buen aliado para regular los niveles de colesterol, y para eliminar el exceso de colesterol malo en el cuerpo.

Sus grasas monoinsaturadas le permiten estimular la producción de colesterol bueno, a la vez que favorece la eliminación del colesterol malo.

Por lo tanto, el aceite de oliva ayuda a prevenir la aparición de muchos problemas cardiovasculares.

También ayuda a aumentar los niveles de HDL.

Alisa el cabello

Las grasas y nutrientes saludables que contiene son particularmente buenos para el cuidado del cabello.

Puedes usar aceite de oliva virgen extra para reducir el frizz en tu cabello, y tener el hermoso y suave cabello con el que sueñas tanto.

Olvídate de los geles y productos químicos que hacen más daño que bien a tu cabello.

Elige el aceite de oliva, que es una solución saludable que te ayudará a reducir la apariencia áspera de tu cabello, regenerarlo y darle un hermoso brillo.

Hidrata bien la piel

Es sin duda uno de los mejores productos hidratantes para la epidermis.

Aunque hay muchas cremas BIO que se pueden usar diariamente, el aceite de oliva es una muy buena alternativa natural, que te permitirá hidratar profundamente tu piel, suavizarla, prevenir los signos de envejecimiento prematuro y protegerla del daño solar.

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Normas de la COI

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha publicado la norma comercial para los aceites de oliva y los aceites de orujo de oliva.

La Junta ha proporcionado descripciones para diferentes tipos de aceites; algunas de estas descripciones se dan a continuación

  • Aceite de oliva virgen: Se elabora por medios mecánicos y físicos. No hay modificación del aceite después del tratamiento. El aceite virgen comestible tiene una acidez libre de no más de 2 gramos por cada 100 gramos. No se permiten aditivos alimentarios en este aceite.
  • Aceite de oliva virgen extra: Es un tipo de aceite comestible con un contenido de acidez libre no superior a 0,8 gramos por cada 100 gramos. No se permiten aditivos en este aceite.
  • Aceite de oliva virgen corriente: Tiene un contenido de acidez libre no superior a 3,3 gramos por cada 100 gramos. Este aceite no contiene aditivos.
  • Aceite de oliva virgen lampante: Este aceite no es apto para el consumo humano. Tiene un contenido de acidez libre de más de 3,3 gramos por cada 100 gramos. Se utiliza con fines técnicos y de refinación.
  • Aceite de oliva refinado: es la forma refinada de aceite de oliva virgen, con un contenido de acidez libre no superior a 0,3 gramos por 100 gramos.
  • Aceite de oliva: Es una mezcla de aceite de oliva virgen refinado y comestible. Tiene un contenido de ácidos grasos no superior a 1 gramo por cada 100 gramos.
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Source: es.wikipedia.org

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Última actualización el 2019-03-08 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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