Aceite de cacahuete

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Descripción y reseña

El aceite de cacahuete tiene una gran variedad de usos debido a su neutralidad generalizada.

Debido a que tiene un punto de humos muy alto y un sabor neutro, el aceite de cacahuete es bueno para freir, frituras y otros tipos de cocción a altas temperaturas.

Aún así, debido al alto punto de hervor del aceite de cacahuete, es posible que retenga menos aceite que si se usase algo con menos punto de humeo.

El aceite de cacahuete tiene una proporción bastante uniforme de grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas, y junto con la vitamina E, el aceite contiene resveratrol, que ha sido estudiado por sus efectos protectores contra el cáncer, las enfermedades cardíacas, el Alzheimer y las infecciones víricas.

Aceite de cacahuete
aceite de cacahuete
Consejo: Aunque el aceite es ideal para freír, basta con decir que no. «Sólo porque puedas freír algo no significa que debas hacerlo», dice Cording. «El aceite de cacahuete también es bueno para saltear o puede usarse en salsas y aderezos.» Para mejor uso.

Otros usos

Al igual que muchos otros aceites, el aceite de cacahuete se puede utilizar en el cuidado de la piel.

Aveces se aplica directamente sobre la piel para tratar la sequedad y el eccema.

Incluso se ha demostrado que es útil para el dolor articular.

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