Si nunca sabes qué tipos de aceites debes elegir, sigue leyendo.
Desde aceites de cocina hasta aceites de acabado, hemos reunido a todos los favoritos para asegurarnos de que los utilices a su máximo potencial.
El debate sobre qué aceites son saludables y no saludables ha durado décadas y probablemente continuará.
Los aceites son ingredientes vitales utilizados para fines culinarios.
Existen numerosas verdades de aceites comestibles que son altamente aplicables en el procesamiento de los alimentos.
Los tipos de aceites que te mostraremos en oleoom.com son beneficiosos para la salud en muchos aspectos.
Tipos de aceite
Los tipos de aceites se clasifican como:
- Saturados.
- Monoinsaturados.
- Poliinsaturados.
La saturación se refiere a la composición de carbono-hidrógeno del aceite. Cuantos más átomos de hidrógeno haya, mayor será el grado de saturación y solidez del aceite. Cuanto mayor es la saturación de una grasa, más tiempo puede permanecer estable (inalterado o sin cambios).
Todos los aceites contienen los tres tipos de lípidos en porcentajes diferentes y se clasifican de acuerdo con el tipo predominante. Aquí hay una descripción de los principales tipos de aceites.